电饭煲面包
快两年没认真吃过米饭了,超级爱面食,原本想学做馒头包子,奈何家里就一个电饭煲,然后就开始倒腾这电饭煲面包🍞简单好上手,最重要的是特别享受这个过程,下次做紫薯的~开心😃
用料
面粉 | 200克 |
酵母 | 5克 |
牛奶 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 25克 |
橄榄油 | 20克 |
红枣 | 5颗 |
电饭煲面包的做法
红糖加入部分温牛奶化开,倒入加了酵母的面粉里,倒入蛋液,揉成光滑面团……使劲揉吧!!!(开始牛奶别全到,慢慢加)然后醒面成两倍大,拿出来继续揉出气泡,切成小剂子,加入红糖红枣馅。
电饭煲刷油,放入面团,继续醒面,发至一点五倍大,刷上蛋黄液,加枸杞点缀,电饭煲按蛋糕健,没蛋糕健就按煮饭键,耐心等待吧~热呼呼出锅时这锅巴超级酥脆,好吃😋偷偷告诉你们……我一个人干掉了这一锅……南方菇凉,北方胃。
小贴士
醒面要有耐心!牛奶要温热。对了……这是我第一次做面食,出乎意料成功了,超简单呢。
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