美味佳肴馆

🐣🐥电饭锅荷叶鸡🐤

🐣🐥电饭锅荷叶鸡🐤的做法步骤图

🐔午晚饭均可做(原创)

用料  

湛江小鸡 1只3斤左右
生抽 适量
蚝油 适量
五香 适量
适量
味椒盐 适量
孜然粉 适量
生姜 适量
一把
干冬菇 5朵
红枣 7颗

🐣🐥电饭锅荷叶鸡🐤的做法  

  1. 做法:

    📍清洗干净抹干鸡水分备用

    📍将所有辅料混合涂抹均匀在鸡上,顺便把小鸡按个摩😁

    📍葱+生姜切好塞入鸡肚子

    📍取一袋子把鸡和所有酱汁装进去放冰箱腌制一夜

    📍隔天把干冬菇+红枣热水泡发好,荷叶温水浸泡一小时左右

    📍冰箱取出鸡,将鸡肚子的葱和少量生姜取出,塞入冬菇红枣和腌制的酱汁

    📍荷叶用纸巾擦干净水分晾晾

    📍将小鸡包入荷叶中,取白线包裹结实,再用一层油纸包裹外围

    📍电饭锅涂抹玉米油,放入从鸡肚子取出的葱+少量生姜,再将鸡放入电饭锅开启煮饭键模式(⚠️根据鸡的大小,煮的时长有长有短,一般45-60分钟左右就熟了,煮饭键一跳保温等一会儿再按,需要按个6-8次左右,期间需要翻翻鸡喔!煮至鸡熟就好)

    📍出锅摆盘剪刀8<开线和荷叶,戴个手套开吃啦😋😋😋,很简单吧~荷叶的清香+鸡的滑嫩,实在太好吃啦!!!

    🐣🐥电饭锅荷叶鸡🐤的做法步骤图 第2张

小贴士

💛鸡肚子可以放糯米或其他配料,喜欢吃什么放什么啦
❤️鸡熟后可将肚子里的酱汁倒出来再手撕鸡沾着吃