🐣🐥电饭锅荷叶鸡🐤
🐔午饭晚饭均可做(原创)
用料
湛江小鸡 | 1只3斤左右 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
味椒盐 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
生姜 | 适量 |
葱 | 一把 |
干冬菇 | 5朵 |
红枣 | 7颗 |
🐣🐥电饭锅荷叶鸡🐤的做法
做法:
📍清洗干净抹干鸡水分备用
📍将所有辅料混合涂抹均匀在鸡上,顺便把小鸡按个摩😁
📍葱+生姜切好塞入鸡肚子
📍取一袋子把鸡和所有酱汁装进去放冰箱腌制一夜
📍隔天把干冬菇+红枣热水泡发好,荷叶温水浸泡一小时左右
📍冰箱取出鸡,将鸡肚子的葱和少量生姜取出,塞入冬菇红枣和腌制的酱汁
📍荷叶用纸巾擦干净水分晾晾
📍将小鸡包入荷叶中,取白线包裹结实,再用一层油纸包裹外围
📍电饭锅涂抹玉米油,放入从鸡肚子取出的葱+少量生姜,再将鸡放入电饭锅开启煮饭键模式(⚠️根据鸡的大小,煮的时长有长有短,一般45-60分钟左右就熟了,煮饭键一跳保温等一会儿再按,需要按个6-8次左右,期间需要翻翻鸡喔!煮至鸡熟就好)
📍出锅摆盘剪刀8<开线和荷叶,戴个手套开吃啦😋😋😋,很简单吧~荷叶的清香+鸡的滑嫩,实在太好吃啦!!!
小贴士
💛鸡肚子可以放糯米或其他配料,喜欢吃什么放什么啦
❤️鸡熟后可将肚子里的酱汁倒出来再手撕鸡沾着吃
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