电饭煲版土司面包

早上的土司面包做的不错，朋友们都来问配方教程。哈哈哈，我回忆了下(昨晚完全是跟着感觉来做的)

用料  

电饭煲版土司面包的做法  

1. 
   1. 高筋面粉约300克
   2. 放入一小撮撮盐
   3. 放入约35克白糖
   4. 放入约4克酵母粉
   以上筷子拌匀

2. 5. 然后放入约20克的原味炼乳
   6. 加入一颗蛋的全蛋液
   以上再筷子拌匀
    
   7. 加入约170克纯牛奶(我没放水，全奶)
   8. 以上筷子继续拌，拌成面絮状
   9. 加入约20克食用油(其他人用的是黄油，家里没有，我用食用油替代了，笑晕！)
   10. 开始揉面 (我手工揉的，边看电视边聊天，边揉面，揉成一个很细腻很光滑的面团，用了大约半小时，因为整个过程慢慢悠悠，所以倒也不觉得累)

3. 
   
   11. 先不用急着发面。把面团分成3-4个面剂子，揉瓷实后压扁，然后用擀面杖擀成约2-3个毫米的长椭圆的薄片，从一头开始往另一头卷（这个面片越薄，做成的面包越能拉丝）

4. 卷的时候，稍微往外扯一扯，尽量抻长一点，这样面片也就更薄些。

5. 12. 卷好后依次放入电饭煲， 盖上，让它发酵。

6. 13. 我是晚上做的，因为要早上吃，而且也不想干等发酵，就用了电饭煲的预约功能（电饭煲等待的时间里刚好给它发酵，妥妥的，没问题）。预约到早晨4:30， 我5:30起来时，已经是香喷喷的吐司面包啦。由于电饭煲没有上下火功能，为了更好看，我又把它翻个个儿，重新放入电饭锅，10多分钟后，出锅，终于是两面焦黄好看，味道也是棒棒滴。

7. 拉丝效果很不错！

8. 香嫩可口，比向阳坊的还好吃😊

9. 里面的组织很漂亮。

小贴士

上面的重量，都是估的。我比较懒，从来不用称的，太麻烦，都跟着感觉走。 哈哈！有时间，你也试试，很好吃哟。