☆电饭煲土司*面包
♡最爱吃土司.
奈何家里没有烤箱.
但是电饭煲功能强大.
每个人都会做♡
用料
面粉 | 2勺米缸的量剂200g |
鸡蛋或鸭蛋 | 1个 |
白砂糖 | 80g |
牛奶或常温水 | 60g |
酵母 | 5g |
盐 | 2g |
保鲜膜 | 一件 |
☆电饭煲土司*面包的做法
♡牛奶加热30度,关火。差不多与手一样的温度。
♡加入5g酵母,白沙糖80g,放到一边待用.♡面粉放入大碗,要大碗,好揉面团!!
♡打入一个全蛋,轻轻用筷子搅拌。
♡再加入加热过的牛奶,分三次加入。用筷子搅拌。♡开始揉面团啦.就是用筷子搅拌的那一陀。
揉到这种地步就行了。不能偷懒,否则土司发不起来。♡放到碗里盖上保鲜膜发酵90+分钟。变成原来2倍大小。温度控制30度。冬天在下面放个水盆把碗放进去。
♡用刀切成5分。排气滚圆。包上保鲜膜放置30分钟。
♡取出一份,用擀面杖敢开,加入葡萄,红枣片,核桃,可以不加。
♡自上而下卷起。
♡电饭煲边上刷油。放到电饭煲里。其余一样处理。♡30度继续等待40分钟。
♡放到电饭煲里按煮饭键,等待。期间不要打开。
完成♡
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