芝士海鲜南瓜盅
春季,小朋友长身体的季节。黄金小南瓜,外型可爱身受我们家祺宝的喜爱,入菜作为容器,加入新鲜的蔬菜、鲜美的海鲜、主食,成品拉丝的视觉…钙、锌、维生素各种营养成份的组合
用料
小南瓜 | 1只 |
青红椒 | 各1个 |
虾仁 | 4-5只(依据个人添加) |
玉米粒 | 适量 |
马苏里拉奶酪 | 适量 |
米饭 | 适当 |
黄酒 | 适量用于研制虾仁 |
盐 | 适当 |
芝士海鲜南瓜盅的做法
我们先来准备漂亮的南瓜小碗:将小南瓜洗净,南瓜柄朝上在三分之一处切下。掏空南瓜籽。上蒸锅蒸5分钟。拿出备用。
将青红椒、虾仁(提前放入少许黄酒,盐腌制),玉米粒等切成小丁备用。依据宝宝年龄大小,小宝宝可以适当碎些。
米饭提前蒸制、也可用其他主食代替
热锅,倒入适当油(我用的是橄榄油,宝宝吃更健康,不油腻),将虾仁下锅炒至7、8成熟出锅备用。
将青红椒适量入锅炒至,加入玉米粒(可以提前过水)后加入适量的水,待沸腾后加入虾仁和米饭,加入适量的盐调味出锅。
将炒至好的米饭,乘入小南瓜内。在表面撒上适量的马苏里拉芝士,入烤箱上下180度10-15分钟。芝士融化颜色金黄就可以了。没有烤箱的可以用微波炉替代。
以芝士的融化和颜色为标准。当 …当…当…大人小孩都爱的芝士海鲜南瓜盅大功告成!一起来品尝吧
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