简单方便快捷的韭菜盒子

没有亲手做过韭菜盒子之前一直觉得是一件挺复杂、高难度的面食。自从亲手做过一次后觉得超简单。可以比平时早起10分钟就可以搞定的卫生、鲜香的早餐，配上豆浆机打的黑米芝麻糊真是绝配。

用料  

简单方便快捷的韭菜盒子的做法  

1. 先用热水把面和上(面偏软点，用热水和面面皮口感软)，和好面盖上盖子醒上。这个时候就可以准备馅料了。一小把韭菜切碎（韭菜最好提前洗好控干水分避免出水太多），四个鸡蛋锅里放点油加热，鸡蛋放进去炒碎后和韭菜拌匀放点盐调味（个人觉得这两种基本材料已经很鲜了只需要盐调味即可，也可以根据个人口味适当增加）整个过程15分钟左右。

2. 把面拿出来，台面刷点油揉光滑再醒5分钟就可以将电饼铛加热，面团分成大小合适的面团擀薄，中间放上馅料合拢，放入加热好刷点油的电饼铛中煎至两面金黄即可。（15分钟左右）

3. 收工。配上豆浆机打的各类糊糊，健康、鲜香美味的早餐就可以开吃了。完美。