😍美味绿豆糕(方便快捷简单)
甜品2.7W
消耗绿豆的糕点
用料
干绿豆 | 250克 |
白砂糖 | 40克 |
黄油 | 100克 |
蔓越莓 | 30克 |
干绿豆头天晚上泡起,现在这天气记得放冰箱冷藏哈,不然可能会得到一盆绿豆芽😂😂😂
第二天把泡好的绿豆清洗一下再沥干,烧一壶开水,注意是现烧的开水,倒入装有绿豆的盆里,把绿豆泡1分钟左右倒掉水并加入冷水,用手使劲搓一会,继续第二次泡绿豆,方法和前面一样,这个泡绿豆这个过程重复3次,后面就是反复搓,搓搓……是个漫长的过程。
最终得到一盘绿豆仁,朋友们也可以买绿豆仁,就不用自己来弄了,这一盘我搞了近1小时😂😂😂250克干绿豆出了418的绿豆仁。
铺开上锅蒸,用压力锅压熟。
压了45分钟,熟的绿豆仁
用破壁机打成泥。
勤快的朋友还可以把打好的绿豆泥过滤一下,这样更细腻。
忘记拍图片了,绿豆泥加入白砂糖,黄油放锅里融化,倒入绿豆泥,翻炒至抱团加入蔓越莓搅拌均匀。
出锅前成品。
叮当,把炒好的绿豆泥透凉,然后分成45.5一个团子,用模具压成各种样子,这个量做了12个。
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