‼️3步搞定最鲜美好喝又暖胃的玉米排骨汤‼️
最近爱上了煲汤🍲这个玉米排骨我更是连喝好几碗都喝不够!太太太好喝了!排骨汤底鲜美中带着清甜,排骨炖的软烂脱骨,而且超级超级养胃对身体好!
做起来也超简单!按照我的做.法3步就够了,而且做出来的汤底奶白又浓郁!喝完超暖超舒服!
用料
排骨 | 250克 |
玉米 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
山药、藕片、冬瓜、白萝卜 | 适量 |
‼️3步搞定最鲜美好喝又暖胃的玉米排骨汤‼️的做法
排骨250g切块,冷水下锅加1勺料酒,大火煮开转小火煮3分钟,捞出洗净控干水分;
锅里倒一点点油,下葱姜爆香,加入排骨翻炒到表面微黄,加入1根胡萝卜块,1根玉米,适量山药/冬瓜/莲藕/白萝卜等;加热水到所有食材的3倍,加1小勺醋,大火煮开,转最小火炖1小时左右,加半勺胡椒粉,少量多次加盐调到自己的口味就好啦!
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小贴士
1⃣️做排骨汤就是3步,1焯水2煎3炖
2⃣️记得焯水时用凉水,炖的时候要用热水!
3⃣️一定要煎一下这样排骨汤颜色更好!
4⃣️加醋能促进排骨里的成分溶在汤里,汤底更鲜美哦!
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