陌陌麻麻炒猪蹄

19年开学之际，陌陌麻麻邀请我到她的新家做客。吃到了超级好吃的陌爸饺子🥟（要写！）和陌麻猪蹄。遂学之，蠢（lǎn）人不会用高压锅，一直还没付诸实践。但是，眼睛告诉我“我学会了！”哈哈😄竟然还找到照片，太棒了！

用料  

陌陌麻麻炒猪蹄的做法  

1. 猪蹄 焯水 然后沥出来 加冷水 没过猪蹄 然后八角 桂皮 花椒 丢进去 加生抽 蚝油 料酒  量随意 然后高压锅 上气后七分钟关火 ，再闷十分钟

2. 捞出猪蹄后，留一点点汤，炒的时候放油加入葱蒜辣椒，生抽蚝油白糖，用那留下来的汤稍微焖一下，起锅

小贴士

没有高压锅就砂锅慢慢焖吧，反正猪蹄软且入味皆可！