暖冬喝汤:玉子烧青菜汤
寒风凛冽
过个暖冬
我们喝汤吧
🍲🍲🍲
用料
油菜 | 8棵 |
鸡蛋 | 3个 |
土豆 | 1个 |
粉丝 | 1把 |
木耳 | 7朵 |
虾米 | 5克 |
大蒜 | 2瓣 |
葱花 | 少许 |
油、盐、酱油、五香粉 |
暖冬喝汤:玉子烧青菜汤的做法
凉水泡发木耳。
土豆去皮,洗净,切厚片。
土豆入油锅,炸至金黄色捞出备用。
鸡蛋打入碗中,加入少量盐和五香粉。
锅内放入少量油,烧热。倒入鸡蛋。
做成玉子烧。
放凉后切成片。
锅内放入底油,烧热,放入蒜片炒香。加入洗净的青菜,翻炒两分钟。
加入清水,大火烧开。
放入木耳,粉丝,烧开。
依次放入虾米、码放土豆片,玉子烧片,大火烧开四分钟,按照自己的口味放入盐、酱油胡椒粉,调味,出锅。
和家人一起慢慢享用吧🍚🍲
小贴士
冷水泡发木耳时,可少加一点儿白糖,泡发更快!
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