稀里糊涂版#粽子包法
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家里只有妈妈会包粽子 我们有样学样
她18年那会跟一位老人学过
熟能生巧 从此承包了好几年的粽子⚈้̤͡ꇴ⚈้̤͡
今年第二次做 把包法记下来❀
用料
粽叶 | |
各式糯米 | |
馅料 |
稀里糊涂版#粽子包法的做法
两片粽叶 按相反的头尾方向叠加
下面那片叶子向前延伸一些
左右一搙 折出一个小尖儿
整理好开头这儿 左手握紧 以防后期撒了一勺糯米 此时占可包空间的1/4
底下这勺不要多了 再舀进馅料 盖上两勺糯米压实将上边粽叶拉下来 至盖住糯米
左手食指和中指 分别抵在两边的接缝开口处
(没拍上 来个东西作代替品…╮(╯▽╰)╭)右手压实 往下扒拉紧 从这儿捏出三角棱角
别过左边 剩下的长度如果足够
再按紧折个弯儿 朝一个方向捆绑两圈 打上结即可.
小贴士
我学的时候 上面提到的步骤做的都还可以
…除了偶尔粽叶烂了几条丝 或者没压实导致爆米
光线原因 绑粽子的环节没有拍上
个人认为这一步算难的了 大家粽子节加油!!^ω^
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