快手高压锅红烧猪蹄
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用料
猪蹄 | 姜 |
蒜 | 花椒 |
辣椒 | 生抽 |
老抽 | 料酒 |
盐 | 冰糖 |
猪蹄洗净后撇去浮沫,用水冲干净。
加入料酒、生抽、老抽、姜和蒜拌匀腌制十五分钟。
腌制后,将猪蹄和腌制的汤倒入锅中,加入刚刚没过猪蹄的清水,再加入花椒、辣椒和冰糖,最后放入盐调味。
高压锅盖盖,然后将按钮旋转至蹄筋的位置,如果不是电压力锅,那就大概五十分钟左右就会非常的软烂入味了。
一碗米饭,浇上汤汁,可以开始吃啦。
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