美味佳肴馆用高压锅做红烧猪蹄
高压锅食谱2.56W
红亮香软，不油腻，老少皆怡
用料
| 猪蹄4个 | 2000g |
| 大料 | 4个 |
| 葱 | 1段 |
| 姜片 | 4片 |
| 桂皮 | 2片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 冰糖 | 2块 |
用高压锅做红烧猪蹄的做法
猪蹄加盐过水打沫
凉水冲后上高压锅
葱放段，姜放片，桂皮折断放入锅中，再放入大料，老抽，生抽，料酒，冰糖和盐，最后加入略没过猪蹄的开水。
用高压锅煮肉火力烧
高压锅开后再放到火上收汁。
待收汁完毕红亮的猪蹄出锅。
![用高压锅做红烧猪蹄的做法步骤图 第2张]( "用高压锅做红烧猪蹄的做法步骤图 第2张")
小贴士
高压锅中一定加开水
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