春天吃这些
用料
芦笋,虾仁,排骨,玉米,芋头,春笋,香椿,鸡蛋,生姜 |
春天吃这些的做法
芦笋根部刨皮,切断。冷冻虾仁解冻,洗净备用
春笋去皮,去根,拍松,切段
香椿洗净,切细小段
打进两个鸡蛋,加入盐,鸡精,搅拌均匀
大火加油,下入芦笋虾仁一同翻炒,加点料酒,盐,鸡精,虾仁变色,出锅
热锅,下多的油(别心疼,尽量多点),油热下春笋,炒出笋香,笋边微焦,放入生抽多一点,老抽少一点,蚝油一小勺,白糖两小勺,快速翻炒均匀,盖锅盖,(用水蒸气烹熟),收汁,出锅
起油锅,下裹满蛋液的香椿,煎蛋式两面煎熟出锅
排骨焯水洗净,放入高压锅,加入玉米,芋头,生姜丝,盐,鸡精,醋少许,大火上汽,中火继续炖十四分钟,关火。出锅撒葱花
小贴士
没有小贴士,快的很,简单的很✌🏻
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