36个月以上玉米蔬菜鸭汤
秋天到了天气特别干燥,可以做个鸭汤润润。做个鸭汤放了水果玉米,喝起来有点甜甜的只要加一点酱油一点盐味道就非常鲜美,
也可以把汤留出来做成高汤冷冻,孩子吃面条可以拿一块来煮面,会比白开水煮的好吃很多的
但是要注意,喝汤不补钙,也没什么营养,主要是味道鲜美补水,如果想要营养要吃鸭肉、吃玉米吃胡萝卜哦,只喝汤是没用的,只会占肚子,营养密度太低了。
用料
鸭子300g 甜玉米1根 胡萝卜1根 土豆1个 盐一小勺 酱油3g 姜片适量 香菇一小把 |
36个月以上玉米蔬菜鸭汤的做法
鸭子切块加入冷水加姜片煮开,去血末备用
高压锅放入一点油加姜片煸一下
加入鸭块翻炒
炒到有一点点微微发黄就可以了
倒入开水,要末过鸭肉才可以,高压锅上汽转小火煮五分钟关火
玉米切块 胡萝卜、土豆切滚刀块
高压锅打开放入各种蔬菜、泡好的香菇
高压锅继续压一会关火,等打开看看鸭肉是不是能筷子插入,如果还不行那就继续压一下。出锅前放入勺盐3g酱油就可以了
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小贴士
1、高压锅的时间要根据鸭块大小决定,自己可以灵活调整
2、调味料很少,主要是靠食材本身的味道来提味
3、这个汤放了玉米会好吃很多,所以不建议去掉
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