高压锅盐焗鸡

没有条件做传统盐焗
就地取材 用高压锅做了盐焗鸡
口味也很好 既方便又快捷

用料  

高压锅盐焗鸡的做法  

1. 春鸡一只～～
   提前一夜或一天 用盐焗鸡料给 洗好澡擦干水份的鸡做个里外通透的马杀鸡！多按摩几遍 鸡胸厚的部位用针或牙签扎几下 更入味

2. 按摩好的鸡 套上保鲜袋 冰箱冷藏一夜、腌制一天也没事～～
   

3. 香葱切段、沙姜剁末、没有沙姜 用黄姜也行

4. 把腌制好的鸡取出 风扇吹干一下表皮水份
   把内脏以及香葱姜 都塞进鸡肚子里面～～
   

5. 都塞进去
   

6. 然后用棉线扎一下～～就不会散开
   

7. 用食品纸把鸡包上、没有食品纸的 就多包两层锡纸

8. 再用锡纸包好、

9. 
   高压锅放好水和蒸格 把鸡放上去
   冒汽后计时10-15-20分钟  压的时间看鸡大小 老嫩 以及自己喜欢的口感 自己调整时间哦～～

10. 好香好香的盐焗鸡就出锅了～～

11. 开动吧～～

12. 鸡不用选太老的 ～～

小贴士

洗好的鸡 最好沥干水 用厨房纸也行 、然后盐焗鸡粉的用量 也是看自己口味吧
我一般一包可以用2次 喜欢口味重的同学估计一只鸡得一包