健脾滋阴清虚火,兰花参炖排骨
谷雨前后,野地里兰花参都成熟了,拿来炖排骨,民间称为金线吊葫芦,入脾肺肾经,健脾去湿又能去滋阴清虚热,每一口都清香怡人,喝完精气神十足。
《滇南本草》记载:兰花参,甘入脾,苦入心,补虚损,益气滋阴,止自汗盗汗,除虚热。治疗夜多梦昧,睡卧不安,自汗盗汗,血气不敛,五劳七伤,诸虚百损。
用料
野生新鲜兰花参 | 90克 |
肋排 | 300克 |
姜 | 10克 |
大枣 | 2个 |
盐 | 少许 |
健脾滋阴清虚火,兰花参炖排骨的做法
挖到的兰花参洗净
晾干
姜枣切片,肋排洗净,加入兰花参
加入水,入高压锅隔水炖二十分钟
开锅
香气扑鼻
搭配健康的杂蔬料理:胡萝卜南瓜豌豆玫瑰花瓣
入口清香,喝完湿去热消精气神十足。
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