猴头菇花胶炖排骨(滋阴养胃)
菜谱3.13W
猴头菇:健脾养胃、安神,性平、味甘,具有助消化、利五脏的功效。
花胶:滋阴养颜,腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。
此方为3-4人量。
用料
猴头菇(干品) | 1个 |
30头花胶(泡发) | 1只 |
排骨 | 200克 |
去核红枣 | 3颗 |
枸杞 | 20粒(后放) |
盐 | 适量 |
水 | 1500毫升 |
猴头菇花胶炖排骨(滋阴养胃)的做法
先用温水泡发猴头菇,具体做法下厨房好多,慢慢搜哈。
花胶一次性可以泡发几只放冰箱急冻起来,要吃时直接取出就可以了。除去枸杞、盐,把所有材料放在炖盅里隔水炖3小时,枸杞在出锅前半小时加入即可。用盐调味,吃渣喝汤吧!
材料太贵,不吃不划算。
小贴士
没啥tips,硬要说一个的话,就是料一定要足,足,足!不足不好喝!
吃进肚子才是自己的。
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