【食疗药膳】花胶炖鸡 长期熬夜阴阳失调、气阴两虚、阴虚火旺
很多经常熬夜的人都会出现口气重、慢性咽炎、口腔溃疡反复发作、牙龈肿胀等问题。
这是由于,长期熬夜会致人体阴阳失调、气阴两虚,甚至形成阴虚火旺的体质。换句话说,经常熬夜后的上火多是“虚火”。
对于熬夜后的虚火,不能简单地清热,针对熬夜产生的气阴两虚,中医调理的要点就是益气养阴。对于出现阴虚火旺的情况时,老人可适当应用滋肾养阴的调理方法。
此汤出处: 广州中医药大学第一附属医院
用料
食材 | |
花胶 | 100克 |
鸡肉 | 200克 |
瘦肉 | 100克 |
姜汁 | 10毫升 |
【食疗药膳】花胶炖鸡 长期熬夜阴阳失调、气阴两虚、阴虚火旺的做法
制作方法:
将花胶提前浸泡,大约24小时后再焯水,然后切成丝状。鸡肉、瘦肉洗干净,凉水入锅,飞水(氽水)备用
鸡肉、瘦肉、瑶柱一同放锅中(我是放入有煲汤功能的电饭煲里面煲的,不用看火),加入姜汁,慢炖2小时,最后20分钟放入花胶,后加入适量食盐调味即可,适合阴虚上火的人饮用。
小贴士
偏方中,花胶即鱼肚,是各种鱼鳔的干制品,因为其富有胶质,所以被称为花胶,属于“八珍”之一。花胶具有滋阴、固肾培精等功效,对于老人来说是一种很好的保健滋补食材,可以有效补充人体所需要的营养物质,能够滋阴补肾、强壮机体。加入姜汁同煮,更能起到去腥味的作用。
再者,瑶柱性平、味甘咸,能滋阴补肾、健脾调中。《本草从新》记载瑶柱有“下气调中,利五脏,疗消渴”之效;《本草求原》则记载其有“滋真阴,止小便”之功。对于经常熬夜的人,或容易眼睛疲劳、身体乏力的老人来说,可以适当多食用瑶柱。
综合来看,将花胶、瑶柱与鸡肉、瘦肉同煮,能发挥滋阴固肾、固本培元的效果,适合因经常熬夜而出现“虚火”症状的阴虚体质人群食用。
-
一道葱香蛋卷助力,为高考加“油”!的烹饪做法,大厨教你详细做法
又是一年高考时!好吃营养的美食能快速为学子们充满电,吃什么营养又健康?用料鸡蛋4个葱适量肉肠1根绿帝五古三香花生油适量盐2g一道葱香蛋卷助力,为高考加“油”!的做法准备两个碗:一个碗里打入3个鸡蛋,将蛋黄用勺子挖出放到另一个碗中,再往3个鸡蛋中加入1个鸡蛋,将肉肠...
-
清蒸“自制”咸鱼,健康放心吃出来的烹饪做法,大厨教你详细做法
去年自制的腌咸鱼,还有两块,安排上~~~用料自腌咸鱼2块食用油少许鸡精少许清蒸“自制”咸鱼,健康放心吃出来的做法去年腌制的咸鱼2块(冰箱冷藏)清水浸泡切四方小块齐刷刷,喜欢仪式感。自腌的咸鱼干净卫生,全部是用新鲜的鱼腌制的,晾晒过后密封冷藏。咸鱼泡好后,鱼肉切开看着...
-
空气炸锅自用食谱的做法和图解,空气炸锅自用食谱怎么做更好吃
空气炸锅半成品火候大合集不定期更新用料鸡块8个空气炸锅自用食谱的做法上校鸡块8块200度风炸10+5小酥肉200g200度风炸10+5培根鸡腿180度烤20分钟200风炸6+4生骨肉/鸡翅180度烤20分钟200度风炸6+4牛肉可乐饼180度烤20分钟200度风炸6+4手抓饼1张200度风炸6+4汉...
-
参芪猴菇鸡脚汤的做法和图解,参芪猴菇鸡脚汤怎么做更好吃
猴头菇做起来比较麻烦,一直懒得动手,好容易下个决心,就来这个鸡脚汤吧。猴头菇性平,味甘,利五脏,助消化;具有健胃补虚,益肾精的功效。党参具有补中益气,健脾益肺的功效,《本草从新》有载:“补中益气,和脾胃,除烦渴。中气微弱,用以调补,甚为平妥。”黄芪味甘,性温,具有补气生津,补...