简单易做🍠麻薯😋
某天突发奇想,想做麻薯,买了预拌粉,之前失败了1⃣️次,这次成了,把菜谱分享给大🏠。
用料
全蛋 | 32克 |
黄油🧈 | 20克 |
黑芝麻 | 5克 |
牛奶🥛 | 40克 |
酱油 | 1.5毫升 |
盐🧂 | 1克 |
蓝黛麻薯预拌粉 | 100克 |
红薯🍠 | 若干 |
简单易做🍠麻薯😋的做法
将牛奶🥛、鸡蛋🥚、盐🧂、酱油倒入锅中,搅拌均匀后,开小火🔥加热十几秒。
将加热好的液体倒入预拌粉中,搅拌均匀。
加入黄油揉均匀。(揉3-5分钟)
揉制期间加入黑芝麻,揉匀。
戴上手套揉成团放在烤盘上(不戴也可以,手上要抹油,不然会粘),用喷壶在麻薯表面喷点水。(帮助发起来)
烤箱预热180度10分钟
第1⃣️次180度烤25分钟
取出来立马就塌了。看到塌陷之后,不要犹豫,
把麻薯马上回炉提高温度/增加时间,
要守在烤箱边上,观察状态)
因为每个人的烤箱烘烤程度不同)就做好了。
小贴士
1、麻薯揉面要到位!
2、内馅可加可不加,不加内馅要烤久一点,
中间空心没烤熟比较容易塌。
3、红薯内馅蒸熟后碾碎,🉑️➕点🥛,干吃会噎
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