盐焗烤鸡
用料
盐焗鸡粉 | 1包(30克) |
三黄鸡 | 1只 |
玉米油 | 适量 |
盐焗烤鸡的做法
生鸡洗净,加盐焗鸡粉腌制两个小时以上,取出摆放好在烤盘里,烤箱180度烘烤50多分钟。
中途刷油(玉米油或者其他味道不会太重的油)
不喜欢太焦的话等鸡上色后可以加盖锡纸继续烘烤,北鼎烤箱空气烤功能所以不用给它翻身,也烤得很全面。叮~香喷喷的盐焗鸡完成出炉!😊旁边一小碟是烤鸡出来的油,用它来加点葱姜蒜辣椒丁热炒一下,也可以当蘸料啦~
小贴士
1.鸡不要太肥太大只,不然出一大堆油,最好选择小只点的家鸡或者三黄鸡
2.盐焗鸡粉一般外面调料店有卖,小小一包,够用一只。不喜欢的话可以改换别的调料,烧烤汁腌制或者新奥尔良腌料也是不错的选择。单纯加点生抽、姜片、生葱、料酒、蚝油、胡椒粉腌制也是棒棒哒~
3.腌制时间最好两个小时上,能久一点的话会更加入味
4.烤前撒点胡椒粉再进去烤也很不错
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