超嗲的蜜汁叉烧(烤箱版)
超级好吃的甜滋滋的叉烧来了,做的烤箱版~记得一定要买梅肉哦,五花肉做出来和梅肉完全不一样的。
用料
梅肉 | 840克(我做的比较多大家可以减量) |
李锦记叉烧酱 | 半瓶左右 |
耗油 | 两勺左右 |
姜葱蒜 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
料酒 | 2勺左右 |
超嗲的蜜汁叉烧(烤箱版)的做法
我盒马买的梅肉很新鲜。
准备所有材料,梅肉切大块~
蒜用压蒜器压碎
放入所有调料腌制,梅肉用叉子戳下这样可以更加入味。然后按摩按摩肉,放冷藏室腌制一晚上第二天再烤。每隔几个小时拿出叉烧肉翻翻身再按摩下~
拿出叉烧肉放烤架上,刷上一层叉烧酱然后再涂一层蜂蜜。烤箱上下火预热200度~
送入烤箱,大概烤40分钟左右,烤20分钟左右叉烧翻身再抹一层叉烧酱一层蜂蜜,我家喜欢甜口口味比较重😁不过事实证明叉烧甜的才好吃。
叉烧烤的时候就香气四溢,出炉后蹭蹭亮太漂亮了。
拿一块真想直接啃啊,准备切片。
装盘~多出来的叉烧可以做叉烧包,叉烧酥,炒饭都可以哦。
是不是很有食欲呢?
开吃吧。
小贴士
1.如果你不喜欢很甜的叉烧烤的过程就不用刷蜂蜜了,因为酱料里也有放蜂蜜。
2.蚝油很咸不要多放,盐不要再放不然会很咸,我没有放。
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