家庭式烧烤羊肉串
小孩今天吵着醒吃羊肉串,其实我也很久很吃了,虽然说多吃不健康可是就是忘不了那种撸串爽歪歪的感觉,于是今天狠心去菜场直奔羊肉摊去,死贵死贵的
用料
羊肉 | 500克 |
孜然粉 | 10克 |
洋葱 | 半个 |
生姜 | 5片 |
大蒜头 | 5粒 |
大葱 | 2小段 |
白糖 | 5克 |
生抽 | 1勺 |
花椒粉 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
花椒粉 | 少许 |
鲜辣粉 | 少许,可以不要 |
烧烤酱 | 100克 |
吸油纸 | |
竹签 |
家庭式烧烤羊肉串的做法
准备新鲜的羊肉,我这里面还有一块是牛肉放一起
清水洗净,如果肉看上去很干净最好不要洗味道会更好
沥水份
准备吸油纸
把肉上面的水分吸干
吸取肉上多余的水分
羊肉切成小块
准备好洋葱、生姜、大蒜头、大葱切成片和丝
把切好的配料放在羊肉里
烧烤酱放一点羊肉里面腌制
放入所有调料腌制,洋葱、姜片、大蒜头、大葱、烧烤酱,孜然粉、花椒粉、鲜辣粉、黑胡椒粉、生抽、白糖一起腌制,喜欢吃辣的可以放辣椒粉
抓拌均匀
我用的是这些调料
准备好锡纸放入烧烤架下面一层,烧烤时油会往外渗滴下来接住
准备一会刷表面用的调料喝油
肉差不多腌制了三个小时开始撸串
串撸好放一边
烤箱烤230度先预热十分钟,再把撸好的串整齐的摆放好开到200度烤十分钟,我用的是上下加热
烤到十分钟上面均匀刷一遍油和调料,调料里别的可以没有孜然粉一定不能少,用孜然粒也可以,在烤七八分钟到样子差不多就好了
烤好拿出,吱吱响,香喷喷
这样羊肉串就烤好了,开吃
一口气全部吃光,小孩比我吃的多
-
孩子一口一个的Q弹烤鱼豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
娃儿们的最爱,不辣、Q弹、咸鲜有回味。用料鱼豆腐500G(吃多少烤多少,随意)原味烧烤酱2勺空气炸锅或烤箱都可以哪怕咱们来个铁板都可以美味无比!孩子一口一个的Q弹烤鱼豆腐的做法网盘刷油,鱼豆腐对半切开放网盘上,朝上的一面也刷上薄薄的一层油;喜欢厚吃的也可以不切,切...
-
无麸质柠檬蛋挞 | 酸甜低卡,适合夏天的烹饪做法,大厨教你详细做法
Higuys 我是Jiying️关注我的小伙伴应该会发现我下厨时喜欢加柠檬特别是在夏天因为柠檬的味道特别清爽是消暑必备夏天马上就到啦今天我想给大家分享我特别喜欢的甜点之一🍋Lemonbars柠檬蛋挞一般的柠檬零食里会放乳制品和面粉对这两样食物不耐受的小伙伴放心...
-
虾油蛋黄酱食谱做法大全,超简单的虾油蛋黄酱做法步骤
我是咸蛋黄控,咸蛋黄做的点心、料理都很喜欢。做好这个虾油蛋黄酱放冰箱,炒蟹、炒饭、炒蔬菜都好用!用料油100克虾壳/虾头7只咸蛋黄10个米酒少许虾油蛋黄酱的做法虾売洗净沥干,热锅放入虾壳中小火炸5分钟沥出虾壳咸蛋黄用喷雾瓶喷少许米酒200度烤9-10分钟蛋黄磨碎...
-
解锁技能:戚风蛋糕(为了自己记住,比较潦草)的详细做法,解锁技能:戚风蛋糕(为了自己记住,比较潦草)做法技巧
用料鸡蛋5个笨蛋糕粉,低筋90克油随意无味道的就可以,我用的豆油,我没吃出什么异常)50克砂糖(可做微调)70克牛奶60克醋或柠檬(图方便用的白醋)2克盐1克解锁技能:戚风蛋糕(为了自己记住,比较潦草)的做法手写的2345高速打发成型,盆子倾斜有流动性调低速,耐心打,直至盆子倒着向下,...