芝士紫薯饼(烤箱版)
不用擀皮,不用和面,家里囤的手抓饼,有了新的做法
食材简单,紫薯,鸡蛋,手抓饼,芝士
味道却幸福感爆棚
用料
紫薯 | 2-4个 |
手抓饼 | 2张 |
鸡蛋 | 1只 |
芝士 | 2片 |
牛奶、炼奶 | 若干 |
马苏里拉芝士 | 若干 |
芝士紫薯饼(烤箱版)的做法
紫薯去皮切块,上锅蒸熟
把蒸熟的紫薯压成泥,加入适量的炼奶增加甜味,再倒入一点点牛奶,使紫薯更湿润(具体分量根据紫薯本身湿度调节)
加入适量的炼奶增加甜味,再倒入一点点牛奶,使紫薯更湿润(具体分量根据紫薯本身湿度调节)
取出手抓饼,依次放上芝士片、紫薯泥、马苏里拉芝士
用手抓饼把馅料包起来,光滑面朝上
刷上蛋液,出来的紫薯饼颜色会更好看
放入烤箱,上下火180度,烤15分钟
美味出炉
小贴士
1.芝士和马苏里拉芝士的分量可以根据个人喜好调整,喜欢拉丝的可以多加点马苏里拉芝士
2.炼奶和牛奶根据紫薯的甜度和湿度调整,做紫薯泥的时候可以尝尝口味
3.烤紫薯饼前,烤箱需先预热,180度,5分钟。
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