查洛斯空气炸锅之烤鸡
查洛斯是跟着大拿买的.很喜欢..但比烤箱火候猛、不需要预热..初使用要磨合一下温度
用料
童子鸡 | 1只 |
大喜大烤肉酱 | 5-6勺 |
奥尔良腌料 | 50克 |
盐 | 3克 |
料酒 | 3勺 |
酱油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
葱 | 1根 |
蒜 | 7-8瓣 |
姜粉 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
查洛斯空气炸锅之烤鸡的做法
一直童子鸡沐浴完毕
一斤半多一些
厨房纸巾擦干水份
用牙签叉子插眼儿..
像容嬷嬷一样发泄吧
去掉头和鸡爪子
奥尔良腌料取出来
不小心倒出一个“心”
大喜大烤肉酱、倒..别犹豫
蚝油、酱油、盐、老抽、料酒
葱,姜粉、胡椒粉
手抓匀
放密封袋冰箱冷藏腌制8小时..或者一晚上
取出、肚子里塞蒜或者土豆
插上转叉
放置查洛斯内腔、最好鸡翅包一下锡纸
腌料的汁儿、加一勺蜂蜜、
再把鸡刷一遍..开始按“烤鸡”
烤了约10分钟
转200度接着烤
我担心糊、又转了180度
预计30分钟、但是我烤了约25分钟
鸡翅还是有点焦..但色泽很棒
无滤镜
肉很鲜嫩
撕开..闺女吃了5块
非常好吃
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