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花生版马卡龙

花生版马卡龙的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

花生桨 100克
糖粉 100克
蛋白1 35克
细砂糖 100克
纯净水 25克
蛋白2 40克
细砂糖 10克

花生版马卡龙的做法  

  1. 花生桨100克,糖粉100,蛋白35克拌匀过筛

    花生版马卡龙的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 40克蛋白2加10克打发,纯水25克加100克细糖中大煮至116度后,糖水慢慢加八蛋白霜中打至硬性发亮

    花生版马卡龙的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 分三次将面糊和蛋白糊拌匀

  4. 装入裱花袋,剪小口,挤圆形风干表面至不粘手

    花生版马卡龙的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  5. 入烤箱150度15分钟出裙边OK

    花生版马卡龙的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  6. 完美