全麦杏仁奶酪椰蓉贝果

用料  

全麦杏仁奶酪椰蓉贝果的做法  

1. 除黄油外其余材料都放入厨师机内，搅拌成团后加入软化的黄油揉均匀，我稍微让面团出了点膜，然后拿出来盖保鲜膜醒发一会，这时候准备要包的馅料。

2. 椰蓉不粘锅炒香了一下

3. 室温软化的奶酪加糖粉和炒香的椰蓉搅拌均匀

4. 面团分成均匀的小份，擀开呈橢圓状，中间抹馅料，按照贝果整形法卷起来。

5. 交接的部位要捏牢，35度发酵30分钟，因为我没盖保鲜膜，放了一碗热水，烤箱发酵功能发酵。

6. 发酵好后，烤箱200度15分钟，这个时间根据自家烤箱实际温度来，看着上色足够了就可以，颜色不够，烤箱温度偏低，增长时间到18到20分钟。