黑胡椒奶酪全麦贝果

自从第一次做肉桂贝果之后，对贝果的爱一发不可收拾~

用料  

黑胡椒奶酪全麦贝果的做法  

1. 所有材料厨师机揉到拓展状态即可。注意水量，贝果不需要大水量，不同品牌面粉吸水量不同，试着来~

2. 面团分成6等份，滚圆盖保鲜膜醒5-10分钟。

3. 擀成椭圆形，上下对折，再搓一下，贝果整形的步骤忘了拍，麻烦大家去参考写得详细的老师们吧~

4. 室温发酵好，大概40-45分钟这样，烧水的时候，烤箱预热200度20分钟。

5. 小苏打水煮开后，把发酵好的贝果放进去煮，每面煮20-30秒即可，漏勺捞出控下水分，放烤盘上。中层，200度20分钟即可。