浓郁鲜甜：大满足沙茶烤肉

我要吃肉，吃好多肉😜
今天吃沙茶烤肉，用生菜包着，不需要额外的调料蘸酱，一口吃掉，超级满足。

因为需要腌制，4小时，如果不赶时间，可以隔夜腌制安排上，更入味好吃。

用料  

浓郁鲜甜：大满足沙茶烤肉的做法  

1. 准备肉片😍这边用的是梅花肉。买来是新鲜的，可以放冷冻室先冻2小时，方便切片

2. 梅花肉切大概0.3cm薄片。放入大碗，放入2勺沙茶酱，1勺酱油，3勺黄酒，2勺糖和半勺盐。如果觉得干可以加两勺玉米油。

3. 抓匀。

4. 洋葱剁碎，辣椒切小圈，姜切片。继续抓匀。用保鲜膜封好，放冰箱冷藏腌制。

5. 准备配菜。这次配的是韩式风格，黄瓜胡萝卜大葱切段。生菜洗干净。南瓜泥是昨天做贝果剩下的，一起吃了。

6. 腌制完毕后，取出。
   
   烤箱版：可以把肉展平，不要重叠，不需要额外油份，180度上下管烤12分钟。肉片熟成变色就可以吃了
   
   平底锅版：锅内刷一层薄油，肉片展平一面煎好换另一面，肉片完全变色就可以捞出来。因为很薄，所以要开小火，快速煎熟。锅子小，分批煎，不要一下子一团全丢下去。

7. 来吧。包起来送入五脏庙，一口大满足。
   
   PS：其实。。。。没有蔬菜也很好，纯吃肉。