自制梅花小蛋糕

黄油用完了又想吃类似磅蛋糕的小蛋糕。
所以采取了玉米油作为尝试，居然做出来特别像外面的梅花蛋糕。但是会更香一些。

用料  

自制梅花小蛋糕的做法  

1. （预热烤箱180度）玉米油和白砂糖混合均匀后加入蛋黄抽打到颜色变白

2. 加入蛋白液抽打到体积变大

3. 加入过筛后的面粉➕盐➕泡打粉，搅拌至没有干面粉

4. 将香草精混合至水中，搅散后加入面糊内，搅拌顺滑并没有分层

5. 将面糊倒入模具八分满，用的小蛋糕模具，可以做5个的量，两个人吃刚好。

6. 上下管180度烤30分钟，想要表面是脆的那种就等30钟后再用上管200度下管180度加烤5分钟

小贴士

因为用的是玉米油，所以可以密封放冰箱冷藏，第二天不用加热直接吃，不会像加了黄油的蛋糕冻冰箱变硬。
另外：面粉是新良。