自制青梅酒
没有青梅酒的夏天是不完整的,这是一篇不那么专业的分享,现在我的青梅酒已经变成琥珀色了,比图片深好多,好美(✪▽✪)……准备最近约个火锅局,喝起来!
用料
白酒 | 5斤 |
青梅 | 5斤 |
黄冰糖 | 2斤 |
自制青梅酒的做法
青梅用盐搓去表面绒毛,用清水洗干净,用牙签剔掉果蒂,剃干净。
通风处晾干,避免阳光直晒。
取密封的玻璃容器,容器好干燥、干净,一层冰糖一层青梅码好,然后倒入白酒,白酒没过青梅,白酒要用高度白酒,我用的二锅头,然后静置阴凉处等待。第四个小瓶子是做的青梅露,和前面步骤一样,就是不加酒😂
我写的好随意,因为我是一个懒人,实在是写不动了,大家自己体会吧。这是青梅露+苏打水+冰块,味道很棒,朋友喝了都说好。
这是青梅露+麒麟一番榨,自己悄咩咩喝了一杯,味道也很好,哈哈哈。
还做了杨梅酒,上学的时候一位叔叔带回来杨梅酒,喝了觉得很好喝,所以就做了一点,步骤和前面也差不多。
杨梅酒+苏打水,颜色很美。
杨梅酒+青梅露+加冰块,颜色很美。
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