自制小年糕
很简单 无需捶打 不添加各种胶 天然健康 当然 也不是特别Q 毕竟没有添加剂和捶打 话说回来 买的那种特别Q的 有哪家能是真正用捶打来增加Q弹度的呢 😄 做好后 切薄片冷冻 可以解锁各种年糕吃法
粘米粉(也就是大米粉)和糯米粉的比例是二比一
用料
粘米粉 | 120克 |
糯米粉 | 60克 |
温水 | 125克 |
自制小年糕的做法
粘米粉、糯米粉、水 混合在一起 搅拌均匀
和成粗糙的面团 醒一小会儿
分成五十克左右一个面团 总共能分六个
每个面团双手搓成光滑面团 醒一小会儿
面团压扁
挤压成长方形厚度一到两厘米的长方形厚条状
如图
放入蒸屉开锅后转中小火蒸20分钟 出锅后 晾凉透 切片 即可(我图中是没有凉透 所以切的就有毛边 不够美观)
-
印尼姜黄饭食谱做法大全,超简单的印尼姜黄饭做法步骤
在南京的金奥费尓蒙吃过一次,全家恋恋不忘。虽然没去印尼吃过正宗的,但是好口感全球适用。我也在网上查了一遍,估计我的这个配方差不多。用料糯米500g姜黄粉10g椰浆300g盐一小撮糖5—7g香茅两根—只要根部香兰叶4根印尼姜黄饭的做法1.称500克糯米泡水,水要高出糯米...
-
继续学习收藏在美食天下里的收藏夹的美食—KFC的黄金咖喱猪排饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
学自这里:自制KFC解馋美餐—黄金咖喱猪扒饭_黄金咖喱猪扒饭_浓咖啡淡心情的日志_美食天下用料猪排原料猪梅花肉1斤配料干面粉(我用白菊牌低筋面粉,新会特产)鸡蛋液(用学习杏仁蛋糕剩下的蛋黄的蛋液)面包糠(我用肖战家乡重庆的佳仙面包糠,现在买一送一)调料大喜大烤肉酱(...
-
芒果椰子饭食谱做法大全,超简单的芒果椰子饭做法步骤
米饭咸甜可口,口感丰富,芒果清爽,适合夏天!!用料芒果2个椰子粉适量盐适量糯米适量芒果椰子饭的做法糯米提前泡一晚上椰子粉加盐,比例自己品尝把握,先在杯中配好,倒入糯米里,电饭锅蒸熟把芒果切成块。把饭盛到小碗里扣在盘子上,摆盘。可以在饭上撒一些海苔碎、芝士等...
-
至少能吃两碗饭的牛肉咖喱!的烹饪做法,大厨教你详细做法
虽然不能和店里媲美,但味道也有八成像了,不爱吃饭的也可以用它送下两碗饭tips:❗菜谱是5人份,2-3人需减半。❗烹饪过程要时不时搅拌一下防止糊底❗倒椰浆前一定要尝一下咸淡!!用料牛肉300克胡萝卜1根土豆3个咖喱块1块水适量姜2片蒜1瓣洋葱半个椰浆80ml至少能吃两碗饭...