自制酸梅膏
随喝随冲,方便不浪费,自己做的有成就感
用料
酸梅汤茶 | 160克(我买配好的,80克一包,我用了两包,万能宝有卖,也可自己选材搭配) |
黄冰糖 | 280克 |
水 | 1600毫升 |
自制酸梅膏的做法
将药材清洗干净,加1600毫升水,浸泡15分钟,倒入锅中大火煮开,转中小火煮40分钟
捞出干料,过滤一遍,过滤后的汤汁再次倒入锅中,加280克黄冰糖,大火煮,使冰糖快速融化,沸腾后转小火熬煮,火不能大,否则会糊锅,煮至锅中冒很多的泡泡就可关火,我煮了四十多分钟,喜欢特别粘稠的可再多煮一会。每个人用的锅具不同,火候也不相同,自己注意掌握。
这是最后的状态
晾凉装瓶,瓶子最好高温消毒,放冰箱冷藏,尽快喝完。
这是我买的材料,放在最后,展示一下,我觉得买现成的省事
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