【UKOEO高比克风炉】迷你肉松酥

此作品来自于作者：熙妈

用料  

【UKOEO高比克风炉】迷你肉松酥的做法  

1. 油加入白砂糖，搅拌至糖融化，无颗粒的状态

2. 然后加入鸡蛋、盐，搅拌均匀

3. 低粉、泡打粉混合，筛入面糊中，用刮刀搅拌成团，用手揉匀。

4. 取一小块面团，大概10克左右，用手揉圆，然后用手指按下一个坑，放入适量肉松，切记不要放太多。

5. 然后将面团收口，揉圆，这一步一定要有耐心，揉好的用保鲜膜盖住，防止水分流失。

6. 把做好的面团，摆放在不粘模具中，普通模具垫张烘焙纸

7. 鸡蛋一个，只要蛋黄，搅拌均匀，在那个面团上刷上薄薄的一层，再放上些许黑芝麻做点缀。

8. 高比克风炉预热155度，预热好后，放入烤箱烤18分钟左右即可。

9. 烤好的酥粒即使取出放凉，装入密封罐中，可以保存半个月左右。

小贴士

用UKOEO高比克风炉制作上色更均匀~