法式圣诞帽草莓挞

圣诞节🎄不能缺少的甜品
介绍一款多重口味融合一起的法式圣诞帽草莓挞来迎接圣诞节甜品🍮
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法式酥脆挞壳，搭配香滑卡士达不和细腻顺滑奶油和香甜草莓🍓…组合成圣诞帽
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我一直都是用使用安佳黄油和稀奶油的，
黄油🧈乳脂含量达82.9%，不含反式脂肪，操作方便容易上手。
稀奶油打发轻松，稳定持久，奶香味浓郁
新手入门最佳选择

用料  

法式圣诞帽草莓挞的做法  

1. 除了鸡蛋液，挞壳其他材料放入绞肉机里，搅打至沙砾状

2. 放入鸡蛋液搅拌成团，冷藏1小时

3. 冷藏好的面团擀开

4. 压比模具大一点的圆，放入预热好的烤箱里180度烘烤15分钟（金黄色即可）

5. 卡士达酱的材料全部混合搅拌均匀

6. 隔热水加热煮至浓稠，放入冰箱冷藏1小时

7. 稀奶油加入细砂糖用电动打蛋器打发（很轻松就可以打发至有纹路硬挺的奶油）

8. 烤好的挞壳挤上卡士达酱，中间放草莓，围绕着草莓挤一圈圆点，草莓上挤一个小圆点

9. 撒上椰蓉装饰雪花飘飘的感觉

10. 酥香挞壳…顺滑奶油…香甜草莓的

11. 一次可以满足多重口感。