百香果马芬
用料
鸡蛋 | 4个 |
百香果果肉 | 180克 |
玉米油 | 160克 |
白砂糖 | 200克 |
低筋面粉 | 240克 |
牛奶 | 40克 |
泡打粉 | 8克 |
百香果马芬的做法
先把所有材料准备好然后混合在一起搅拌均匀。或者先把最费时间的百香果果肉准备好再边称量边加入其他材料最后也是搅拌均匀。
挤到小蛋糕纸杯里面,我的这个量挤出来十二个小的加上三个可以不同放在小蛋糕烤盘里的大的三个。每个挤七八分满就可以了。烤箱预热170°,烤30分钟就可以了。
小贴士
油用没有什么味道的油或者黄油都是没有问题的。想减糖的朋友要注意这个马芬加了很多百香果如果减了糖酸味就出来了。牛奶可以加可以不加也可以换成奶粉,不加牛奶就160°烤就可以了。每个人的烤箱情况都不一样记得温度按你的实际情况调整。看马芬蛋糕有没有熟可以用牙签之类的东西扎进去,如果拔出来没有带蛋糕糊之类的就熟了。烤箱一点要记得别用热风模式!用上下火或者顶部或者底部加热模式!用热风模式会导致这个马芬烤出来有点歪。
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