橙香马芬

只顾着薯先生兄弟，橙子小姐不乐意了，不惜以死抗议，接二连三，前赴后继。赶紧把紫薯先生冷冻起来，转过头来安抚橙子小姐。
迅速锁定目标，先来个快手的橙香马芬。减了糖，减了油，以适合自己的口味。面糊拌好，忽然发现橙肉丁好像没有去处。定睛细看配方，原来是要在装模之后才塞进面糊。这方式。。。好像有点儿费事，索性直接把橙肉丁倒进面糊，拌匀了再装模，效果大概也差不多。
满满橙香，橙肉镶嵌其中，不是很甜，味道还不错。。。。

用料  

橙香马芬的做法  

1. 用料：低筋粉100克，橙子1个，玉米油30克，鸡蛋1个，牛奶40克，细砂糖30克，泡打粉1小勺，小苏打1/4小勺

2. 橙子洗净，刨下表皮切碎，橙肉去皮核，切小块，备用。

3. 鸡蛋磕入碗中，加入白砂糖，搅打均匀。

4. 加入油，搅打均匀。

5. 加入牛奶，搅打均匀。

6. 倒入橙皮屑，搅拌均匀。

7. 面粉与小苏打，泡打粉混合，筛入蛋液中，拌匀。

8. 加入橙肉丁，

9. 拌匀。

10. 装入纸模中，八分满，

11. 放入烤箱，中层，上下火，180度，烤约20分钟左右。

12. 表面金黄，出炉。

13. 立即从硅胶托中取出，晾凉。

小贴士

橙皮屑的份量可以根据自己喜好酌情增减。
拌面糊时不宜划圈搅拌，以免面粉起筋，影响口感。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。