香蕉麦芬坚果*马芬纸杯蛋糕
记录一次经历而已!2022.1.4
用料
香蕉(熟透)🍌 | 1根 |
牛奶🥛 | 30克 |
玉米油🌽 | 28克 |
低筋面粉 | 100克 |
细砂糖 | 16克 |
鸡蛋🥚 | 1个 |
泡打粉 | 3.5-4克 |
蔓越莓 | 适量 |
核桃碎、杏仁碎 | 适量 |
香蕉麦芬坚果*马芬纸杯蛋糕的做法
备好以上材料,葡萄干最后懒得拆包,就没放😅
香蕉用叉子碾成泥
也可以带颗粒感,看个人口感喜好
成泥后,+鸡蛋+玉米油+细砂糖,搅拌均匀。
筛入:低粉+泡打粉
搅拌均匀
+入蔓越莓碎,搅拌均匀
入纸杯,8分满,
方子的份量是4杯,
+入自己喜欢的坚果🌰,
两杯+核桃碎,两杯+杏仁片碎烤箱预热,180度18分钟(根据自己烤箱的脾气),表面微微变黄就可以出炉。
记录第一次,还是来些道具拍照~增加1丢丢仪式感哈!😄
小贴士
以下记录经验,纯属给自己看的:
1。实际烘烤180度,20min,出炉表面感觉有点干,下次减至15-18min;
2。油可以放35g;否则比较干。
3。糖度合适,或再减2g;
4。蔓越莓无需太多。
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