没有蜜的叉烧肉—简单零失败
是不是有点奇怪?做减脂餐的小花怎么发了这么一篇菜谱?
这是昨天做的,放在阳光下随便一拍,很诱人,就想着把做法写给大家,也许某一天你也想试试呀。
叉烧肉想吃嫩嫩的,可以放在电饭煲里做,想吃劲道少油一点,最好选择烤箱。
这餐我吃了三分之一的肉,搭配炒蔬菜和一碗糙米饭,会不会胖?
一周猪肉只吃一次,对于我来说,没什么负担。
我也想告诉想减肥的朋友,事情没有绝对,你我绝非圣人,正确看待自己的饮食。
我们需要享受的是自律之后的自由,而不是自律之后的极度自律,愿你我共勉......
小花为了记录自己的低脂饮食,写了个公众号,喜欢可以去那里找我💗
😄😄竟然是有肥肉的低脂公众号,我都有点不好意思了。
✅【 公众号:厨小花 】上百道菜谱你等来,还有超多佛系碎碎念.......
用料
五花肉 | 1块 |
叉烧酱 | 2瓷勺 |
葱 | 1根根 |
姜 | 3片 |
蒜 | 4瓣 |
没有蜜的叉烧肉—简单零失败的做法
食材准备:五花肉、叉烧酱、葱、姜、蒜
准备叉烧酱
五花肉切块,不要太小,放不到烤架上。
这肉买的有点肥,选择瘦一点的更好。放2勺叉烧酱,蚝油、盐、白胡椒、料酒,搅拌均匀,没有具体克数,根据自己的口味增减。
叉烧酱是甜味的,但也有盐在里面,料酒里也有盐,所以注意别放太多。
叉烧酱对于我来说,已经非常甜了,只放了2瓷勺,平时做叉烧人们喜欢放蜂蜜,我没有用。放葱姜蒜,一起搅拌均匀,腌制一两个小时就可以了。
牙签扎一下肉,方便入味。
肉放在烤架上,烤盘里放上满满的水,烤箱预热,200度,烤30分钟左右。
小贴士
注意点:
1 这次没有把肉放在烤盘上,而是放在烤架上,是让五花肉更多的油脂滴下去,尽量减少脂肪;
2 烤盘上必须放水,要不然油滴到烤盘上会糊,中途没水可以再填水;
3 烤制时间依照自己肉块的大小调节,后面几分钟随时观察;
4 烤盘有水,所以肉下面一个面是不会很焦红的
我只想真实的告诉大家,我也吃猪肉,频率不高,但事情没有绝对,希望大家都找到自己饮食的平衡点哦!
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