快手·懒人食·烤蒜香小鸡腿
看到超市小鸡腿打折,买了两盒回家试试,第一次制作,懒人用了懒办法,没想到味道出乎意料的不错~~记录分享一下。疫情期间自己做饭比较多,快手菜就是最好的了。
用料
小鸡腿 | 20只 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
葱 | 1/4根 |
盐 | 少许 |
蒜 | 8瓣 |
芝麻 | 少量 |
香油 | 1勺 |
淀粉 | 2勺 |
快手·懒人食·烤蒜香小鸡腿的做法
鸡腿很小很小,将近有20个,水里冲洗干净
将洗好的小鸡腿放入碗中,倒入切好的葱,碾好的蒜(蒜的量要稍多些,不过也看个人口味~) 根据小鸡腿的量倒入生抽、料酒(20个小鸡腿倒了2勺料酒2勺生抽),少量的盐,适量芝麻,拌匀,腌半小时
腌好后放入适量淀粉,可以让肉质更加细嫩~我还加了1勺香油,搅拌均匀
将小鸡排放入烤盘中,没有锡纸了,用cooking sheet也可。上下220度火烤25分钟
出炉啦!!空气里都是蒜香
好吃😋不知不觉就吃光啦
小贴士
·放入各种配料后多腌制一会儿,入味才更香
·放入淀粉会使肉质更滑嫩,不喜欢不放也没关系
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