新手芒果酥（蛋挞皮）

在家闲来无事，冰箱里还有几个蛋挞皮，准备做芒果酥，新手没经验，自己摸索着折腾开，没想到做出来很好吃。
       注意蛋挞皮在从冷冻室拿出来的时候就把锡纸盒拿掉，化冰后不好去掉，不用解冻，放到温室一会就解冻。
       芒果用台芒最好，比较甜，家里没有我用了青芒家+糖，口感甜中带点酸，还不错哦(´-ω-`)！

用料  

新手芒果酥（蛋挞皮）的做法  

1. 烤盘铺上锡纸，蛋挞皮从冷冻室拿出来放到烤盘自然解冻，十来分钟就差不多了，别忘了刚从冷冻室拿出来的时候把蛋挞皮上的锡纸皮去掉，后期解冻后不好去掉。

2. 芒果削皮切小块，因为是青芒所以加一点糖，大约15克，喜欢吃甜的多加一些，搅拌均匀。

3. 把芒果馅放到蛋挞皮里，不要放太多，用叉子摁蛋挞皮边，这一步忘记拍照，自行脑补。然后用刷子把蛋黄刷到包好的芒果酥上面。

4. 烤箱上下火200℃，设置15分钟，根据自己烤箱的脾气设置时间，我的烤箱是ACA，预热后把烤盘放入烤箱。

5. 烤好了，外皮酥酥的，咬一口满口都是芒果香味！