烤箱盐焗鸡胗
超级简单美味的仿烧烤店盐焗鸡胗。可能我是个超懒的人吧。这个步骤和给大象放冰箱那道题一样简单。撕着吃也很美味有趣。
用料
盐 | 适量 |
鸡胗 | 喜欢多少准备多少,我买了11个 |
爱玛真的没有其他调料了 |
烤箱盐焗鸡胗的做法
1、鸡胗解冻清洗控水。
2、用刀切花刀(便于入味、好吃、好看)鸡胗正面(我猜的)横切几刀。撒盐入底味。
3、烤箱烤盘铺锡纸,不用放油,将鸡胗平铺在锡纸上。等待汗蒸。适当翻面。
4、烤箱预热200度 上下火力全开。热后将烤盘放入到烤箱中。30-40分钟,可根据自己的口味控制火候。我追求的是小时侯“烧家巧”的味道,糊巴干香味,可以撕着吃。所以时间稍长。45分钟。
5、烤完后。吃!吃!
小贴士
1、烤时鸡胗会出水,需要将汁水倒掉。可多倒几次。
2、倒汁时可将锡纸翘起一个小角,小心烫。
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