月上梢头//养乐多戚风蛋糕【松下微蒸烤箱DS900】
月上梢头,秋风吹。夜晚,青黑的空中镶嵌着一轮圆圆的月亮,宛如玉盘,光华灿烂。一缕缕云丝从她身边飘过,仿佛是在翩翩起舞。
养乐多戚风蛋糕,香甜松软,烤到🈵️屋飘香~
时下,在日本最流行的就是微蒸烤一体机,这款松下NN-DS900微蒸烤箱三合一一体机,它集于电蒸箱、电烤箱、电烤盘、电炖锅、酸奶机、发酵箱、微波炉、解冻箱八项功能,一机轻松完美解锁各种美食,真正实现了你买一台等于八台。微蒸烤三合一技能满满,一台真正的的一体机,烘烤无需翻面,简单的调控方式,一个旋钮即可控制多种功能,27L的容量,刚好合适,大大节省了厨房空间。每天都能快速烹出新鲜感,让你成为烘焙与烹饪的厨房多面手,厨艺发挥到极致!
用料
低筋面粉 | 40克 |
鸡蛋 | 2个(带壳55克/个) |
养乐多 | 45克 |
玉米油 | 25克 |
盐 | 0.2克(蛋白用) |
细砂糖 | 25克(蛋白用) |
柠檬汁或白醋 | 3-5滴 |
月上梢头//养乐多戚风蛋糕【松下微蒸烤箱DS900】的做法
松下微蒸烤箱NN-DS900三合一一体机,微蒸烤魅力,与众不同!让您的味蕾无从挑剔~
首先,提前预热烤箱,140度,10分钟。将养乐多和玉米油搅拌至完全融合,乳化
再倒入提前过筛的低粉,用Z字型方式,将面粉快速轻盈的划匀,无颗粒即可
再加入蛋黄,同样用Z字型手法划匀
取一个干净无水无油的容器,蛋白加入盐、柠檬汁,用电动打蛋器高速打发,细砂糖分三次加入蛋白中,直至蛋白最后呈细腻光泽状,提起打蛋器,打发的蛋白有小尖尖即可,即硬性发泡
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中
用橡皮刮刀,翻拌均匀
再将上面拌好的蛋糊,全部倒入打发好的蛋白中,继续用橡皮刮刀翻拌均匀。注意手法,千万不能划圈搅拌
将拌好的蛋糕糊,倒入6寸戚风蛋糕模具中,轻震两个,放入松下DS900微蒸烤箱,140度50分钟
出炉后倒扣晾凉
待完成冷却后,脱模。非常细腻松软
空口就可以一次消灭半个😁
小贴士
1、液体使用养乐多,戚风蛋糕的口感又有了新一番风味。
2、松下微蒸烤DS900一体机,一机八用,烤箱温度精致、稳定。不仅功能齐全强大,更重要的是节省了本来并不大的厨房空间,且外观设计简洁大气,真心奈斯~这款DS900微蒸烤箱,简直卖疯了😜
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