双色咕咕霍夫，美味甜点的秘密

用料  

双色咕咕霍夫，美味甜点的秘密的做法  

1. 1 將烤箱預熱至170℃，將圓環蛋糕烤模
   (直径22-24公分)塗上少許奶油及撒上低筋類
   粉，置於一旁備用。
   2 將冰糖粉、奶油和香草精放入主鍋，以
   2分/速度3混合。
   3 取下量杯，將美善品設定以2分/速度 3.5混合，同時，透過主鍋蓋孔分次慢慢加入蛋液。
   4 加入鮮奶油、鹽、低筋面粉和泡打粉，以
   30秒/速度6混合，取出備用。
   5 將400克額糊(約1/3份)和抹茶粉放入大碗
   內，以刮刀拌匀後備用。
   6 將800克類糊(約2/3份)和紫薯粉放入另一
   個大碗內，以刮刀拌匀後備用。
   

2. 7 在備好的烤模內先倒入紫薯麪糊，鋪平後
   慢慢轉動烤模再倒入抹茶類糊，將烤模輕敲桌面數下防止蛋糕內部產生氣泡。
   8 將烤模放入烤箱以170℃烤40分鐘，再將
   溫度調至150℃繼續烘烤30分鐘，取出倒
   扣放涼至室溫，即可切塊享用。