黄桃胡萝卜烤排骨

黄桃的季节！那就黄桃入菜吧！

用料

排骨	两根（长）
梅花肉	一块
黄桃	两只（大）
胡萝卜	一根
蒜	半头
洋葱	半个
姜	切片
料酒
蜂蜜

黄桃胡萝卜烤排骨的做法

梅花肉改刀切厚片
排骨和梅花肉倒料酒去腥
半个黄桃切碎，胡萝卜、洋葱、姜切片，蒜剥好备用（取一半切蒜末）
上一步切配好的材料入料理盆，加入酱油，蚝油，蜂蜜等调味（基本调味品按个人口味），腌制两个小时以上
腌好的排骨与梅花肉，按照一层排骨，一层黄桃，一层梅花肉，一层胡萝卜以此类推排列（此步骤开始同时，烤箱180度预热10分钟）
放入烤箱180度，烤45分钟
黄桃胡萝卜烤排骨就做好了！
水果腌肉，肉质鲜嫩，有黄桃甜味，黄桃烤过以后更加甜糯。
今天好像就是黄色系的晚餐啦！

小贴士

⭕️如果有别的花果酱，放花果酱腌制也很好吃，家里有很多的蜂蜜就用了蜂蜜。
⭕️放梅花肉是因为，最近排骨太贵了钱包禁不起考验！如果有条件，都放排骨也很好吃！
⭕️有胡萝卜是因为平时我们吃胡萝卜比较少，所以烤肉的时候会特意添加进去，胡萝卜不削皮，烤了以后很好吃。
⭕️腌肉那一段忘记拍照了，我直接放进冰箱腌制了一天。
⭕️每个烤箱的脾气都不一样，大家根据自己烤箱的温度来决定烤的时间，我的烤箱靠近门的右边容易烤焦，所以这一块是有点焦不要介意！
⭕️我在烤的中途，把烤盘拿出来倒了一点肉汤，所以比较干一些。