烤酸菜五花肉

在东北的冬天，酸菜和猪肉是最佳组合，我们经常吃的是杀猪烩菜，今天咱们换一种吃法，烤着吃，那叫一个香啊😋😋😋

用料  

烤酸菜五花肉的做法  

1. 五花肉切片，大约0.5厘米厚，太薄容易烤焦，用盐，料酒，生抽，糖，耗油，姜腌制10分钟，然后平铺在锡纸上，五花肉不用选太瘦的，烤出油来才好吃。

2. 酸菜洗净用少许盐，生抽，食用油腌制10分钟，在腌肉的同时进行

3. 烤盘铺上锡纸，把腌好的五花肉整齐的摆在锡纸上

4. 再把腌好的酸菜均匀的铺在五花肉上

5. 把锡纸四周密封，放烤箱中层，上下火220°烤25-30分钟，根据自家烤箱脾气决定。

6. 拿出，用刀划开锡纸，上下翻拌一下就可以大快朵颐了😋😋😋

7. 装盘

小贴士

1，五花肉不要选太瘦的，烤出油酸菜才好吃
2，五花肉不能切太薄，容易烤焦了，但是也不能太厚了，太厚了烤不香，大约0.5㎝最好