黄金香酥烤薯角(烤箱版)

家里土豆很多，就想着做一道烤薯角，找了下厨房的方子，都是直接烤的。虽然做出来外焦里嫩，但是外皮没有那么酥脆，总是有些硬了。没那么好吃。就自己尝试了一下，总结了方子吃起来表皮跟薯条一下酥酥脆脆的，内里是软绵绵的。很好吃！

用料  

黄金香酥烤薯角(烤箱版)的做法  

1. 土豆洗净切成滚刀块。

2. 上蒸笼蒸10分钟。(ps：我是用蒸蛋器蒸的，方便快手)

3. 蒸好以后倒入小锅，放所有调料(油、胡椒粉、辣椒面、盐、孜然等)翻拌。
   ps：蒸好的时候会有粘稠的土豆淀粉水。不需要倒掉一起翻拌

4. 平铺在烤盘上，220度上下火烤25分钟左右。具体看烤箱。
   

5. 出锅撒自己喜欢的调料，不撒也行～都很好吃哈哈哈。

小贴士

蒸过之后再烤表皮是酥脆的，不硬。
内里超级绵软，外皮酥酥的。和炸薯条差不多。