手不沾面就能做的发糕

用料  

手不沾面就能做的发糕的做法  

1. 面粉中加入糖，酵母，鸡蛋。

2. 再加入温水。

3. 搅拌成粘稠的面糊。

4. 多搅拌一会，搅拌成光滑的面糊盖好醒发至两至三倍大。

5. 取几个小碗表面刷一层油防粘。

6. 醒发好的面糊有大的蜂窝状。

7. 这是加了点紫薯粉的。喜欢吃大枣的可以放点大枣碎。

8. 再次搅拌排气。

9. 动态图

10. 倒在碗里八分满，摆好葡萄干做点缀，撒上黑芝麻，二次醒发十分钟。

11. 中火蒸制，水开计时二十五分钟左右关火。

12. 时间到关火，焖两三分钟即可。

13. 沿着碗边按着脱模，很轻松的能取出来。

14. 掰开看看里面蜂窝均匀，成品特别喧软。

15. 也可以做成紫薯面的，南瓜面的，黑米面的，玉米面的等等。