一口榛子酥

看了琅琊榜，便对靖王最爱小点心—榛子酥念念不忘。昨日睿爸拿回一包榛子，又恰逢外面大雪纷飞，正适合做款点心以佐香茗。

用料  

一口榛子酥的做法  

1. 黄油软化，加入蛋液，白糖分三次加入，搅拌至油和蛋液完全融合。

2. 筛入面粉和酵母粉的混合物，用刮刀翻拌均匀成团即可，记得不要搅拌，起劲就不酥了。

3. 将面团分成若干等份，搓成大小均匀的小圆子。

4. 烤盘上铺好油纸，将点心胚码放整齐。

5. 烤箱180度预热，面胚刷上蛋液，撒上黑芝麻，放入烤箱170度烤20分钟。每个品牌的烤箱温差不同，请自己根据经验调整温度。

小贴士

和桃酥等点心一样，要放凉了才好吃哦！