烤箱烤虾(最美味的做法)
忘记说为什么这个最美味了。因为烤箱会把虾从外往里烤熟,虾本身的汁味保留的最好!看着快熟了,可以边烤边吃,喜欢吃嫩的和老的,自己掌握时间!
买新鲜的虾,基围虾、竹节虾、皮皮虾都可以!最好去海鲜市场买,可以跟商户打听一下几点进新虾。
新虾是一泡沫箱里有上下两层,一层五公斤。可以一层的买。在商家没把虾取出来放入水中浸泡捞出前买。一是分量够,没水分。二是最重要的健康。那个水里有点什么呢?
昆明是去吴井路海鲜市场买,下午3:50--4:30看航班到的情况。我一般3:40去等了,找了一家商铺固定买。可以看到泡沫箱卸货时,跟着一家谈价格,买半箱一层。
用料
虾 | 1000克 |
盐 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
烤箱烤虾(最美味的做法)的做法
新鲜的虾,加两勺盐,用铲子轻轻搅拌,用盐洗虾。冲洗干净后,再用两勺盐再洗一次。把虾捞出来放入一个不锈钢盆里,加一勺料酒,3克盐。腌制五分钟之后,摆入烤盘
皮皮虾也可以这样做
放入烤箱中层,180度15分钟
可以这样剥皮,去虾线,烤箱里再烤干一下。给孩子做虾仁零食吃。
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